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母乳讓貝比頭好壯壯的祕密
嬰兒與母親 4月號 NO.450
母乳的重要營養
現代父母汲取新知幾乎唾手可得，而母乳之於寶寶的重要性，可說無人不曉。然而，到底寶寶為何 需要母乳？是否有不可取代的理由？臺北醫學大學保健營養學系副教授暨母乳協會顧問陳怡君表示，母乳養份很多，多數父母也明白母奶寶寶的發育較好、智商較 高，在此列舉新手父母不可不知的母奶重要成份！
天然的DHA
母乳所含的天然DHA脂肪酸，與一般奶粉所含的脂肪酸不同，母乳中所含的DHA不僅含量多，而且較易吸收。比方說配方奶中或許有添加DHA的成份，但就小Baby而言，卻不見得都能完全徹底吸收，更別說能讓身體自然運用。
據國外已知的研究指出，沒有喝母乳的孩子，其智商不比喝母乳的小孩還高，這就是在於母乳當中所含的脂肪酸較完整，像是DHA、EPA與ALA等。這更證明了，喝母奶的寶寶除了可以變得更健康外，甚至可以變得更聰明。
陳怡君副教授也指出，所有的哺乳類動物，本來就會泌乳哺育自己的下一代，但動物的乳汁最適合的仍是動物的孩子，同理可知，人類的乳汁，也是最適合人類的寶寶，並且含有完全貼合人類需求且不可取代的養份在內。
優質的乳鐵蛋白
無論牛奶或羊奶，為了讓人類下一代也能適合飲用，不得不運用現代科技好讓配方奶作一定的調整，以適合人類寶寶需求。然而問題也來了，到底該怎樣調整，才能配方出更貼合人類寶寶需要的營養呢？答案當然就是要調整得近似母乳。
母奶的乳鐵蛋白最適合人類寶寶吸收消化並運用，於是配方奶也陸續添加含量豐富的乳鐵蛋白，但經添加後的乳鐵蛋白，卻不見得容易讓Baby吸收，因此往往添加的量也增多，這樣一來，寶寶體內負責消化、代謝的器官，工作負荷也相形增加。
免疫球蛋白、上皮生長因子
母奶的營養成份，被科學家持續挖掘新發現，也因此配方奶緊跟著調整成份。但無論怎麼調整，也無法取代母乳的天然性、絕對性、營養性。陳怡君副教授指出，不可取代的人類母乳，還含有上皮生長因子（EGF）能呵護寶寶腸胃道的健康發展，並降低寶寶腸胃道的感染機率。
尤其消化道的健康，常連帶影響寶寶整體的免疫系統發展狀況，因此當寶寶腸胃道發育得越完善，寶寶罹患過敏的比例也就越低。陳副教授並解釋說，像母乳中含量最豐富的免疫球蛋白，則是寶寶抵禦疾病感染的絕佳抗體。
尤其是「初 乳」免疫球蛋白的含量最高。因此，陳怡君副教授形容說，初乳等於是寶寶的第一個免費的預防針，而且是最天然的防護，像這樣具有生物活性的免疫球蛋白可說無 法複製，即便複製之後，奶粉經高溫殺菌的製程，這種活性可能早已破壞殆盡；所以對寶寶來說，初乳的成份是配方奶無可匹敵的。
乳清蛋白
陳副教授亦指 出，母乳中的乳清蛋白更是寶寶最好消化吸收的一項特點。所以喝母乳的寶寶糞渣往往較少，那也是因為大部分都被寶寶身體吸收的緣故。再者，牛奶、羊奶當中的 酪蛋白對人類的腸胃道來說十分難以消化，甚至容易引起腹瀉等過敏反應，因此配方奶為了改善這種情形，也研發出近似母乳較好消化的水解蛋白奶粉。
但是陳怡君副教授也進一步剖析說，為了讓配方奶近似母乳的成份，配方奶也不斷改進，卻也仍有無法突破的困難。尤其是讓配方奶中的乳清蛋白（β的乳球蛋白）提高時，雖說變得好消化，卻也容易造成過敏，更因此證實母奶具有無法取代的特點。
膽固醇
膽固醇在母奶中也是之於人類寶寶來說一項相當重要的成份。一般人覺得膽固醇是不好的東西，但母奶膽固醇，卻剛好用以協助寶寶去發展代謝膽固醇的能力。因此相形之下，小時候喝母乳的寶寶，長大通常比較健康，代謝能力也較好。
天然配方奶中的膽固醇沒辦法添加或仿製嗎？陳怡君副教授指出，當然不是這個意思，而是母乳中膽固醇的含量不多也不少，完全符合寶寶的基本需求。而光是這個含量的比例，配方奶就很難去仿製。所以，母乳中的各種成份及含量，從各方面來說，都是完全恰到好處並貼近寶寶需要的。
比菲得氏因子
母奶中還含有益腸胃道的比菲得氏因子，它是一種多醣體，能幫助寶寶體內益生菌的生長，並穩定消化系統的正常代謝和基本功能，更能促使寶寶免疫系統達到健全發育，也因此較不易生病及過敏。
母奶寶寶「不易發福」
陳怡君副教授過去曾研究發現，不僅是母乳的成份持續有新發現，並會促使寶寶更聰明健康的成長外。在餵哺母奶的過程中，母嬰之間近距離的交流與互動，更是刺激寶寶腦部發展健全、身心更健康的重要過程。
陳怡君副教授說，俗話講「吃奶的力氣」，就是指寶寶喝母奶時，真的要花很大的力氣，但相對在喝奶的過程中，也因此學會善於調控自己所需的奶量。因此餵母奶的寶寶，一般來說肌肉較結實，體重也較符合標準。
因為吸吮母奶必須由寶寶自己親力親為的使勁吸吮，也因此促使寶寶從小就知道自己應該吃多少的習慣。所以陳副教授剖析表示，有部份研究認為，經過使勁「吃母奶力氣」的寶寶，長大後他們的食慾也較能自我控制，比較不易有「發福」的情形。
替媽咪打造友善的哺乳環境
陳怡君副教授 以當年自己哺餵兩個孩子的親身經驗表示，當時也曾因為哺育過程遇到的困難，曾動過放棄母乳而改用配方奶的想法。然而，她以自己專業的學術背景，想找市售的 配方奶最貼近母乳的成份，而詳細比較後竟發現，真的找不到一種完全能取代母乳的人為配方，剛好自己的寶寶喝配方奶也都不適應，只能克服種種環境不便，堅持 哺育母乳。
然而哺育母乳，對眾多初為人母的媽咪來說，都可能是剛生完Baby的第一志願。但往往誘因不足的理由，並非是不清楚母乳成份的重要性，而是在於周圍的環境是否夠親善，足夠支持哺乳媽咪毫無困難的持續完成她偉大的天職。
尤其剛回到職場時，哺乳媽咪白天需要專注手邊工作，並不能隨時想放手就放手，客戶的電話也不能不接，晚上下班後還要回家繼續帶孩子。然而，當白天工作脹奶很疼的時候，又常常不能馬上擠乳，長久下來也易發生乳腺炎。
所以陳怡君副教授認為，反觀對哺乳媽咪最親善的挪威及丹麥，除了產後保障哺乳媽咪每天有60分鐘的擠乳（哺乳）時間以外，其產假也大於26週以上，也就是相當於超過半年以上的時間，當寶寶安心喝了半年的奶，可剛好銜接寶寶準備吃副食品的階段，等於一次就解決了媽咪所有可能面臨的難題。
所以在挪威及丹麥的哺育保障條件下，媽咪大可完全不用考慮是否需要辭職在家帶孩子，也不用擔心遭受無良雇主或同事的白眼與排擠，理所當然的，對產後想要哺乳的媽咪來說，哺乳不但變得輕鬆，其哺餵母乳的意願也可自然提昇了。
陳怡君副教授指出，挪威及丹麥之所以對哺乳媽咪如此親善，其實也因為全國都將「媽咪哺乳」的需求，視為國家生育力的重要關鍵，所以對婦女的產後需求很貼心。而國內雖有部份雇主也設置「擠乳室」，供有需求的女同仁使用外，卻也應該注意哺乳的環境是否足夠親善。
陳副教授就曾見過一個相當有心的女雇主，因考慮辦公空間有限，且會議室又不敷使用，而將自己擁有舒適沙發且寬敞的辦公室，提供給女同仁於緊急需要時可挪當「擠乳室」的情況，甚至還幫媽咪設置門牌標語，如「寶寶食物製造中；擠乳中」等字樣，讓女同仁可將牌子掛在門把告示。
所以，友善的擠乳環境，對媽咪來說最需要。有時候，不僅是環境需要支持她們，也包括職場的同仁，是否也能理解並尊重哺乳媽咪的需要，並用一顆溫暖且包容的心，共同來支持媽咪，這都是大家需要建立學習的觀念，也才能幫助媽咪排除萬難，將這項偉大天職使命必達唷！
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